Ingrediënten
  • 1 kilogram spinazie (diepvries uitgelekt)
  • 4 eieren
  • 100 gram belegen kaas (geraspt)
     
Bereiden
  1. Ontdooi de spinazie, laat goed uitlekken in een zeef. Druk het vocht er met de bolle kant van een lepel goed uit.
  2. Verwarm de oven voor op 180ºC. 
  3. Klop de eieren los met zout en peper en meng de kaas erdoor. Hak de spinazie grof en meng deze door het eimengsel. Schep dit in de ovenschaal en zet circa 25 minuten in het midden van de oven tot het eimengsel gestold is.
  4. Serveer bijvoorbeeld met aardappelpuree en saucijsjes.
{2 februari 2018}