Ingrediënten

200 gr chorizo in plakjes

1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 groene pepers in ringen

1 tl komijnzaad, 1 tl paprikapoeder, zout, peper

400 gr kidneybonen

200 gr bimi

200 gr kersttomaatjes

4 el ketchup

50 gr geraspte kaas

50 gr zure room

Bereiding

Bak de chorizo 3 minuten, voeg de ui, knoflook, pepers, komijnzaad, paprikapoeder, zout, peper toe, bak nog 3 minuten.

Voeg de bonen toe , bak 5 minuten.

Voeg de bimi, tomaatjes, ketchup en 4 el water toe. Stoof kort.

Op het bord, strooi kaas erover en eventueel zure room.

{16 april 2020}