Ingrediënten

  • 1 1/2 zak krieltjes (pondje kriel, a 500 g), schoongeboend +
  • 2 courgettes +
  • 6 tenen knoflook, ongepeld +
  • 4 el olijfolie +
  • 2 el zeezout grof +
  • 1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verdeel de ongeschilde krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat.
  3. Snijd de courgette in schuine, dikke plakken en verdeel ze met de knoflook tussen de krieltjes.
  4. Besprenkel met de olie en bestrooi met het zeezout.
  5. Bak in de oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en bestrooi met de bosui.

Lekker met een rundertartaartje of chipolata

{12 maart 2012}