Ingrediënten

  • 1 zak spruitjes panklaar (500 g)
  • 2 el olijfolie
  • 125 g gerookte spekblokjes (duopak 250 g)
  • 1 sjalot, gesnipperd

  1. Bereiden

Kook de spruiten in water met zout 8 min. Giet af. 

Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. tot de spruiten beetgaar zijn. Breng op smaak met peper.

{14 december 2010}