Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 300 g rundergehakt
  • 1 blikje tomatenpuree (70 g)
  • 2 tl oregano
  • 1 krop andijvie, alleen de bladeren

Bereiden

  1. Verhit de olie en fruit de ui 3 minuten.
  2. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Voeg de tomatenpuree en oregano toe. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Dompel de andijviebladeren 30 sec. in kokend water.
  4. Verdeel het gehakt over 8 bladeren en rol op.

Lekker met aardappelpuree.

{30 mei 2012}