Gepofte sjalotten

Groente

0 Comments

Ingrediënten

• 1 bol knoflook
• 8 sjalotten
• 2 el olijfolie
• 2 el witte balsamico-azijn
• schil van halve citroen
• 1 pak parmaham
• verse basilicum

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 190C.
2. Leg de uien in schil en knoflookteentjes in schil in een ovenschaal en bak 30 minuten.
3. Haal de schaal uit de oven en laat afkoelen.
4. Snijd het kontje van de uien af en duw met de platte kant van het mes de inhoud eruit.
5. Doe alles  bij elkaar in een schaaltje en giet hierbij de olie, azijn en hele fijne citroenrasp overheen. Meng dit goed door elkaar. Verdeel de plakken ham, uien, knoflook over de borden. Garneer met basilicum.

{24 juli 2014}